听过关于压力锅的噩梦故事和它们臭名昭著的爆炸，你会担心打开一个卡住的压力锅。如果它没有被卡住，只是在压力下有内容呢?

如何打开卡住的高压锅?要打开卡住的压力锅，向压力锅上倒冷水。在大多数情况下，这会释放压力阀打开盖子。如果不行，取出压力阀，把高压锅放在炉子上。用大火加热。这样可以释放卡住的盖子。

如果你想了解更多关于压力锅盖子卡住以及如何处理它的知识，请继续阅读。我们将进一步解释，以便您能更快地解决问题。

压力锅上冷水的科学

向高压锅顶部倒冷水听起来可能违反直觉，尤其是当你考虑到热冲击和压力下的内容时。然而，高压锅的温度只有250华氏度，远低于其他烹饪方法，如煎锅，达到350华氏度。

从冶金学的角度来看，在钢铁和铝上面浇上这种温度的冷水是不会有多大作用的。冷却压力锅的盖子会比底部更快地降低压力，因为热量会上升，尤其是在容器顶部附近。

盖子上的快速冷凝能在20秒内解除压力。之后你就可以安全地打开高压锅了。透过卡住的盖子，冷水快速释放法对蒸蔬菜特别有效。

警告:千万不要尝试用电压力锅释放冷水。水和电不能混合。此外，你不应该将电压力锅浸入水中，即使它没有插电，因为它会毁了你的压力锅。

重新加热高压锅以释放卡住的盖子

虽然这听起来有悖常理，但重新加热高压锅会让卡住的锅盖打开。这是因为它消除了盖子上的真空。在取出高压锅之前，检查压力表是否为零。

量规到零后，把它拿出来，放在水槽里。向顶部倒冷水，但注意不要用水盖住通风口。

接下来，用力压住盖子的中心。拧一下就能打破封条。如果封印仍然没有释放会发生什么?如果密封仍然卡住，用不会损坏高压锅的物体轻敲锅盖。橡胶槌在这里发挥了奇效。第二次按下盖子看它是否释放。

再热的高压锅使用法律来消除内部的真空。

受损的垫片

在某些情况下，你可能有一个损坏的垫圈。这向我们展示了人们无法打开高压锅的最常见原因之一。注意不要扭曲或玩弄垫圈，因为压力锅的这个敏感部件很容易损坏。不要让儿童玩或处理垫圈。一旦你损坏了它，你就会知道，因为它会漏水。一个高压锅，它不仅会带来危险，甚至可能无法产生足够的压力来烹饪你的食物。

这是一篇必读文章，介绍了垫圈是什么，以及它们是如何与压力锅一起工作的在这里

安全检查

在你试图打开高压锅之前，你应该注意容器内的压力。千万不要在锅内有压力的情况下强行打开。在高压锅的顶部，寻找盖子上的阀门。

你应该看到一个小的金属别针，叫做浮阀。当压力锅达到零时，浮阀将下降。当浮阀打开时，你不能打开高压锅。虽然几乎不可能打开，但尝试一下会很危险。

要打开卡住的高压锅，向上面倒冷水。在大多数情况下，这会释放压力阀打开盖子。如果不行，取出压力阀，把高压锅放在炉子上。用大火加热。这样可以释放卡住的盖子。

垫圈粘在盖子上

压力锅周围的垫圈能看到很多食物。久而久之，垫圈可能会吸收难闻的气味并粘在压力锅上。不过，打开一个有粘性的垫圈要比打开卡住的盖子容易。只需把盖子从一边拧到另一边，直到它打开。

为了防止盖子再次粘住，用肥皂和水清洗垫圈。不要使用洗碗机，因为刺激性的化学物质会损坏你的垫圈。

如何防止眼睑粘粘

在使用旧的垫片之前，先在垫片上涂上植物油，以防止它以后粘在一起。这不仅可以防止卡住，还可以延长垫圈的使用寿命。又老又硬的垫圈用植物油软化。油降低了盖子和垫圈之间的摩擦量，使它更容易打开。

专家提示:密切注意使用说明书。虽然一些品牌不在乎你是否使用植物油，但其他品牌可能会有问题。植物油会缩短一些垫圈的寿命，因为它达到的温度对垫圈来说太热了。其他时候，油可能会直接损坏垫圈，因为上面已经有润滑剂了。在您这样做之前，请先检查手册。

别担心

不要太担心盖子卡住，因为如果你知道怎么做，你可以很容易地打开它。通常，您可以毫无问题地解决这个问题。为了安全起见，在尝试打开容器之前，要确保所有的压力都已离开容器。

永远不要试图强行打开高压锅，因为你可能会受到严重伤害。只要钉住了，你就会没事的。然而，在压力锅的另一边，没有什么是值得受伤的。

我们也不建议您在打开它之后用扳手。那就太夸张了。

如果盖子一直关着怎么办?

以上所有情况在大多数情况下都应该打开高压锅。但是，如果锅盖一直紧闭，高压锅就可以在冰箱里放一个小时。迅速用热水在盖子顶部冲洗出果酱。盖子随着热量膨胀，你应该看到盖子上的握把松开了。你要快速移动，因为一旦温度稳定下来，它就会停止。把水集中在锅盖上，而不是锅底。

铝对冷热差异的反应特别好，这使它成为打开卡住的压力锅的好方法。

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某些情况下垫片损坏

对于一些高压锅堵塞，你可能需要买一个新的垫圈。它们的价格从8美元到17美元不等。在你这样做之前，检查垫圈，看看是否发生了损坏。在大多数情况下，你会看到可见的损坏，如孔，裂缝，或垫圈上的断裂。垫圈损坏的其他迹象包括:

• 高压锅泄漏
• 磨损的迹象
• 底部有个鼓包
• 坐不均匀

等待内部压力释放

你的盖子可能根本就没有卡住。的高压锅里面还有压力，所以打不开。在压力下打开电饭煲会使滚烫的热水向四面八方喷射。压力自然释放需要10到15分钟。

随着压力的释放，食物继续烹饪，这被证明是有利的选择，如辣椒，猪肉和排骨。

有些品牌比其他品牌更容易堵塞

购买压力锅时要小心，因为有些牌子的压力锅会比其他牌子的更容易卡住。考虑学习高压锅作为一种需要时间才能熟练掌握的东西。在某些情况下，您可能不得不更换其中一个组件，以防止将来出现阻塞。便宜的牌子比贵的牌子有更高的堵塞风险。

涂上渗透油，砰地一声打开

当其他方法都无法打开你卡住的高压锅时，你可以把这看作是最后的努力。我们不认为这是一个伟大的解决方案，因为它会损坏你的垫圈，但当所有其他方法都失败了，这可能是一个诡计。你可能需要注意如何从杯沿上清除盖子。记住，如果你损坏了密封圈，你可能需要买一个新的。

总结:如何打开卡住的高压锅盖子?

虽然不是最可怕的问题，但高压锅卡住是比较常见的问题之一。你可能会在某个时候遇到它，所以知道如何应对它是很有用的。使用高压锅确实需要一个学习曲线，但它们也是相对简单的设备。

锅烹饪的岩石